酿蛋饺怎么做

如题所述

推荐答案 2019-12-25

教你蛋饺简单又漂亮好吃的做法

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第1个回答 2017-02-17

酿蛋饺怎么做
主料
鸡蛋
4个
猪肉馅
200g
辅料
香葱
1小把
盐
适量
生抽
适量
生粉
1匙
油
少许

步骤

1.鸡蛋4个打散

2.猪肉馅放适量盐、生抽、生粉和切碎的香葱拌匀

3.小火锅中倒少许油放入1小勺打散的鸡蛋

4.调好的猪肉馅放少许在蛋液上

5.把蛋的两边翻向中间包着肉馅

6.煎好一个蛋饺就推到锅边再煎下一个

7.全部煎好后放入砂锅焖一小会后调味撒上香葱装盘即可本回答被网友采纳

第2个回答 2020-01-30

教你蛋饺漂亮又好吃的做法

第3个回答 2020-10-03

食材要切丝

相似回答

酿蛋饺的做法,酿蛋饺怎么做好吃,酿蛋饺的家常做法答：蛋饺的做法拌馅料：1.猪肉洗净沥干，剁碎成泥；加入除葱以外的所有调料，用筷子朝一个方向将其搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜腌制20分钟 2.泡发好的香菇洗净沥干，切碎成末；葱洗净后也切成末；将它们放入腌制好的肉泥中，继续朝一个方向搅拌均匀，待用烫蛋皮：3.鸡蛋打散成蛋液；将约两汤匙淀粉放...

做蛋饺的方法和步骤答：步骤 1.肉馅里加入生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺、盐1/2小勺搅拌均匀腌制10分钟 2.葱姜切末、胡萝卜擦丝后剁碎,然后一起放入肉馅里搅拌均匀，即成蛋饺的内馅 3.干淀粉加入2小勺清水搅拌成水淀粉，两个鸡蛋加入1/2小勺盐后搅打，然后加入水淀粉搅匀，即成制作蛋饺皮的蛋液...

用什么方法做蛋饺又快又好又标准?答：2、做蛋饺的勺子要保持干净,上一只做好以后勺内不要有残留物(可用厨房用纸擦去),否则接下来做的蛋饺,就容易粘勺,不好成形。 3、油可以用植物油,猪油或者肥肉都可以。 4、做蛋饺火候要掌握好,注意一定要用小火。 5、这样做好的蛋饺肉馅是生的,只能算是半成品蛋饺,可以放蒸锅蒸熟直接吃,或者煮汤、火锅都可以。

怎么做蛋饺视频时间 02:20

在家做蛋饺的全部过程答：第一步，准备一个干净的小碗。碗里打进3-5个鸡蛋，打散留作备用。将买来的五花肉清洗干净，剁成碎肉馅，加入少量的葱和料酒，想肉馅口感更好，可以往肉馅里掺一些打好的鸡蛋让口感韧滑一点点，包起来时也不容易散，但鸡蛋也不要加得太多，不然口感会比较黏。第二步，灶炉开大火，准备做蛋饺了。

家乡特色美食蛋饺子,是怎么做出来的?答：第一步、我们要把新鲜的五花肉用水清洗干净，然后把它的猪皮给去掉，再剁成猪肉馅儿。第二步、我们把鸭蛋打在一个碗中，然后再加入一小勺的花生油。第三步、我们在肉馅里加入两勺酱油，一勺料酒和适量的十三香抓拌均匀，让它腌制一会儿。第四步、我们把用来盛饭的勺子，里面刷上一层花生油，一定要...

蛋饺怎么做的答：1、肉馅要提前腌制才能入味，葱和胡萝卜不能放太早，否则遇盐能出水，不喜欢胡萝卜的，可以换成任何你喜欢的蔬菜或是直接用纯肉馅（还可加豆腐），百变口味等你开发2、做蛋饺皮一定要在蛋液里加些水淀粉，这样做好的蛋饺皮柔韧不破裂,一个蛋加1勺即可3、做好的蛋饺不容易粘合，可以在边缘涂少许水...

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