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做韩国泡菜要用苹果和梨有要求吗就是那种辣白菜
如题所述
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其他回答
第1个回答 2006-11-20
没有要求,主要就是为了增味
第2个回答 2006-11-20
是的,还要加一些红萝卜丝和韭菜叶还有蒜末本回答被提问者采纳
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怎么腌制
韩国辣白菜
答:
1、材料:
大白菜
(或娃娃菜)、辣椒面、
苹果
、
梨
、姜、蒜、盐、白糖、鱼露、。2、大白菜洗净,切成2半或4半(娃娃菜做也很好)。3、内外均匀的抹上盐,腌约4个小时至白菜体积缩小并且变软。(盐多腌的就快一点)4、用清水冲掉多余盐分后过凉开水,拧干水分(过完水后尝一尝菜的咸度,如果觉...
韩国泡菜辣白菜
的腌制方法和配料
答:
1、加糖是为了发酵喂细菌的;2、辣椒粉最好用
韩国
产,中国产的磨碎辣椒时不除籽,相当便宜但不好;3、酸度应来自自然发酵,而非外加的醋;4、朝鲜
泡菜
可直接食用,也可用来炒菜。
韩国辣白菜
保存方法:只要将腌制好的韩国辣白菜装进保鲜盒放进冰箱保存就行了,一般是可以保存30天左右。由于辣白菜中的...
怎么
做韩国泡菜辣白菜
文字?
答:
步骤1 准备
做辣椒
酱的所需材料 步骤2
大白菜
洗净后从根部竖切成4半,均匀的抹上一层盐,腌制8小时至白菜变软,倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水,洗去多余的盐分后挤干水分备用(过完水后尝一尝菜的咸度,如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味。)步骤3
苹果
、
梨
切成碎末;白...
正宗
韩国辣白菜泡菜
的做法,正宗韩国辣白菜泡菜怎么做
答:
盐、炒熟的芝麻适量;另外,再预备适量的
苹果
汁或者梨汁,提香且有助于发酵;3.将辣椒水在渍软的
白菜
上层层涂抹均匀,要带上一次性手套,否则,不小心揉到眼睛的滋味不好受。4.装进密封盒中,将剩下的辣椒水撒在上面,用保险膜封住上面,放进冰箱的冷藏室,两周后食用,一个月后的味道更好。
韩国泡菜辣白菜
的腌制方法和配料
答:
4、一棵白菜大约用二三两辣椒面,最好用
韩国辣白菜
专用的辣椒末,放入盆中。倒入刚烧开的水搅拌均匀,以稍微粘稠为准,放在一边晾凉待用。5、接下来准备一个
梨
、一个
苹果
、一块姜、两头蒜切成碎末。6、2~3两盐,原方为半斤白糖,不敢吃太多糖就减量了,搅拌在一起。7、锅里水烧开,放入糯米...
想要自己
做韩国泡菜
,
需要
准备哪些材料?
答:
准备食材 首先我们需要准备好制作泡菜的食材,首先我们需要准备一个非常新鲜的
大白菜
和佐料,准备一个
苹果和梨
,在准备葱姜蒜,在制作泡菜的时候将是必须要用到的,我们也需要准备一些酒菜和辣椒洋葱可以准备一些小配料,比如虾酱,辣椒粉,糖,盐,鱼露。酸辣口的泡菜 今天小编制作的
韩国泡菜是
酸辣口味的...
韩国辣白菜
的制作方法是什么?
需要
准备哪些食材呢?
答:
韩国辣白菜
的制作方法是腌制。在每块辣白菜的根部撒上细盐,准备一袋咸盐在冷水中溶解,将咸白菜浸泡在水中(刚好超过白菜)12小时。然后将
梨
、姜、大蒜和洋葱像
苹果
一样在搅拌机中打碎。将卷心菜切片(或全部切成四片)并均匀地撒上盐,用水覆盖三分之一的卷心菜,腌制一晚,使卷心菜变软,冲洗以去除...
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