1、主要食材不同
辣白菜：白菜，辣椒，苹果，糯米粉，梨，姜（没肉）。
2、口味不同
韩国泡菜：口感丰富，酸甜爽辣。
辣白菜：辣、脆、酸、甜。
扩展资料
1、韩国泡菜
主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病。
2、辣白菜
丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。“辣白菜”最初出现在《闺合丛书》和《是仪全书》中，当时的白菜质量不好，经过一次又一次的改良，直到朝鲜王朝末期才有了现在这样的白菜。
参考资料来源：百度百科——韩国泡菜
参考资料来源：百度百科——辣白菜
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第1个回答 2019-05-19
韩国泡菜就是辣白菜吗？
第2个回答 推荐于2017-09-12
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。
辣白菜其制作过程与”韩国泡菜“有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。
辣白菜其制作过程与”韩国泡菜“有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。
第3个回答 2017-07-06
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。
辣白菜其制作过程与”韩国泡菜“有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。
辣白菜其制作过程与”韩国泡菜“有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。
第4个回答 2011-12-06
韩国泡菜和辣白菜是一样的。2种说法而已。本回答被提问者采纳
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