烤箱烤馍片的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

烤馍片做法一，

材料
馒头400克，鸡蛋2个，黄油30克
做法
1、馒头切成1CM左右均等的厚片。
2、将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。
3、将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。
4、烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。
5、烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

做法二，烤枣馍

材料
面粉300g，红枣70g，鸡蛋30g，牛奶100g，色拉油20g，白糖20g，酵母3g
做法
1.红枣洗净蒸15分钟，去核
2.将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁，备用
3.将面粉、白糖、酵母依次倒入盆中，加入榨好的牛奶红枣汁、鸡蛋、色拉油
4.分次少量加入水，均匀搅拌和成光滑面团
5.取出面团搓成条下剂，揉成圆形搓成榄形，放入蒸盘中.（这个方子量我做了三个枣馍）
6.室温放置30分钟发酵体积膨胀
7.将饧好的枣馍上笼蒸制15分钟，晾凉后冷藏一夜
8.取出冷藏好的枣馍，对半横剖开，放入烤箱，下温不开，上温设置成220°C
9.烤好一面翻另一面，至上色均匀即可

做法三，苦荞烤松馍

材料
"雁门清高有机纯苦荞粉 100g","小麦粉 400g","酵母 5g","食用油 适量",
做法

1:用300ml水融化开酵母；

2:将雁门清高有机纯苦荞粉和小麦粉按照1:4的比例混合均匀；

3:苦荞面粉加入酵母水搅匀成面糊；

4:将苦荞面糊静置20分钟，和成软硬适中的面团；

5:盆中底部抹少许食用油，把面团放入盆中，盖上保鲜膜，醒发2小时；

6:醒发好的面团会蓬松，气孔变大，切成4块；

7:每块都轻揉成小面团，放入烤箱；

8:烤箱预热15分钟， 180度烤20分钟，即可出锅；

9:热腾腾的苦荞烤松馍，松软、香脆又美味，我一个你一个！

Answer 2

用烤箱烤馍片儿，需要把馍片儿摆好，先腌好味道。放好调味料，再入烤箱烤。

Answer 3

烤箱烤馍片的做法大全：酥脆香浓，一饱口福
当香气四溢的馍片出炉时，酥脆的外壳与软糯的内心形成完美和谐，令人难以抗拒。烤箱烤馍片不仅制作简单，而且可以根据个人喜好添加各种配料，创造出独一无二的美味。
准备工作：
选择合适的馍：建议使用口感松软、水分较少的馒头或面包。
切片：将馍均匀地切成约1厘米厚的薄片。
预热烤箱：将烤箱预热至180-200度。
经典做法：
均匀涂抹：在馍片上均匀地涂抹一层食用油或黄油，使表面略微发亮。
调味：可以根据喜好添加盐、黑胡椒或孜然等调味品。
烘烤：放入预热的烤箱中烘烤约10-15分钟，或直至馍片表面金黄酥脆。
创意口味：
香*奶酪：在馍片上涂抹奶酪，撒上香*碎，烘烤至奶酪融化、馍片酥脆。
蒜香黄油：将黄油切块放入微波炉融化，加入蒜末、盐和黑胡椒搅拌均匀，涂抹在馍片上烘烤。
披萨风味：在馍片上涂抹番茄酱，撒上芝士碎、火腿肠丁和洋葱丝，烘烤至芝士融化、馍片酥脆。
甜味焦糖：将白砂糖和水放入锅中熬制成焦糖，倒入模具中冷却，切成小块放在馍片上烘烤。
注意事项：
不要过度烘烤：烘烤时间过长会使馍片变干变硬，失去酥脆感。
适量调味：调味品不宜过多，以免掩盖馍片本身的香味。
保持酥脆：烤好的馍片应尽快食用，否则容易回潮变软。
小诀窍：
添加香*：在烘烤前撒上迷迭香、百里香或罗勒等香*，增添风味。
使用烤纸：铺上烤纸可以防止馍片粘连，也便于取出。
翻面烘烤：烘烤到一半时翻面，确保馍片受热均匀。
无论您是作为零食、配餐还是烹饪辅料，烤箱烤馍片都是一种美味便捷的选择。发挥您的创造力，尝试不同的口味组合，让这份酥香美味给您的味蕾带来惊喜与满足。