世界上真的有人吃芹菜叶子吗？

Question

据英国《每日星报》1月10日报道，1月9日上午，一名女子在飞机上把芹菜当零食啃的视频在24小时内被浏览了超过300万次。

Answer 1

有啊，我们这就有用芹菜叶开汤的。

其实芹菜叶只是因为口感比芹菜茎差，而营养价值可不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰富的钾元素，可以促进新陈代谢，还能降血压。但是芹菜叶的口感不好，和芹菜茎一起烹饪，煮熟后就像吃草一样，难以下咽。但如果掌握正确的烹饪方式，芹菜叶也可以很美味的。比如我们可以将芹菜叶做成菜圆子，或者凉拌，还可以煎蛋。

Answer 2

其实芹菜叶子是可以吃的，它没有任何的副作用，也不会对身体造成伤害，因为芹菜叶子可以把它用水焯一下，然后拌一些酱油醋葱花，然后呢，放点味精就可以。把水拧干，然后就可以做成咸菜很好吃的很香，他跟芹菜是一样的，并没有什么不可以吃的，问题。东北这边都可以吃芹菜叶子不知道别的地方是否也有什么讲究和我的想法，相同就采纳吧。

Answer 3

芹菜叶子的营养价值是非常高的，并且有营养学家曾经对芹菜的叶子和茎进行了13项营养成分对比，结果发现，芹菜叶的营养成分有十项指标超过了芹菜茎，这十项指标中包括胡萝卜素、维生素C、维生素B、蛋白质、钙等人体所必须的营养物质。

Answer 4

有，我就比较喜欢吃芹菜叶。
1、芹菜性味甘凉，食用芹菜叶可以缓解上火，以及小便不利等症状。
　　2、芹菜叶中还含有丰富的维生素、矿物质、和植物纤维，食用不仅可以滋养身体，还有促进消化、润肠通便的作用。
　　3、芹菜叶中还含有丰富的铁元素，对于预防缺铁性贫血有一定的作用。
　　4、芹菜叶中还含有挥发性的芳香物质，可以增强人的食欲，适合食欲不振的人食用。
芹菜叶中含有丰富的营养价值，还能增强人的食欲，可以用来做凉拌芹菜叶、香煎芹菜叶饼、炒芹菜叶、煮芹菜叶汤、用芹菜叶做馅包包子或者包饺子，都非常的美味，还对身体都非常有好处，但是在食用时要注意，一定要牢记芹菜叶的食用禁忌，以免造成身体不适。

Answer 5

芹菜的叶子没毒。能吃但芹菜叶有苦味。

芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养素不能被人体利用。 芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。

此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。 尤其值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。

至于芹菜叶的苦味，在食用前烫一下即可除去。芹菜茎也是有苦味的，食用芹菜茎、不食用芹菜叶的是人们的饮食习惯造成的。