世界上真的有人吃芹菜叶子吗？

Question

据英国《每日星报》1月10日报道，1月9日上午，一名女子在飞机上把芹菜当零食啃的视频在24小时内被浏览了超过300万次。

Answer 1

完全可以吃。

将叶子摘下，用水焯一下（注意不要时间长了），将水挤尽，切成小段，拌上葱末，蒜末，盐，味素，香油（喜欢辣的，可以放辣椒油，效果很好的），之后可以直接食用。腌制也是可以的!!1
芹菜和叶子都有降血脂的作用，对身体是有很大好处的！！！芹菜叶要比茎有营养

芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
芹菜营养十分丰富，
据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。
值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

Answer 2

世界上真的有人吃芹菜叶子。芹菜的叶子可以当蒸菜吃。而且味道鲜美，非常好吃。在河南濮阳饭店里都有这道菜。

Answer 3

一、芹菜叶子是能吃的
其实芹菜叶子的营养价值是非常高的，并且有营养学家曾经对芹菜的叶子和茎进行了13项营养成分对比，结果发现，芹菜叶的营养成分有十项指标超过了芹菜茎，这十项指标中包括胡萝卜素、维生素C、维生素B、蛋白质、钙等人体所必须的营养物质。
二、吃芹菜叶子的好处
1、芹菜叶子中含有双性的降压成分，所以芹菜叶具有平肝降压的作用;
2、芹菜叶含有挥发性的物质，散发出来的香味能增加人的食欲;
3、芹菜是高纤维食物，包括芹菜叶子，可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物质与结肠粘膜的接触，从而达到预防结肠癌的目的，所以芹菜也是防癌的好武器;
4、芹菜叶中含有的胡萝卜素可以帮助人安眠入睡，促进人的睡眠质量，并且还能使皮肤有关泽，具有美容的效果;
5、芹菜叶子中还含有一种碱性成分，对人体能够起到安神的作用，有利于安定人的情绪，消除人的烦躁。

Answer 4

菜叶子肯定有人吃呀！

芹菜的营养价值，大部分都在在叶子上。再说了，芹菜叶子做好了也挺好吃的。

Answer 5

芹菜叶子当然可以吃，不容置疑。
不用说世界上这个大的范围，
就我们当地，我们家，我本人就吃过芹菜叶，很好吃的。
请采纳谢谢！