在家里如何做水煮馒头，松软又酥脆，特别香呢？
馒头是人生中最常见面点，是我们东北人每家每户离不开的一种正餐。现如今宅在家里早已20来天了，年以前买了馒头都已吃光了，今早晨在朋友圈看到有小伙伴在家里做水煮馒头，好朋友做出来的水煮馒头看起来非常的有胃口，并且做法比煮的馒头还简易。下面我就在家里学着做水煮馒头，想不到第一次做，实际效果或是蛮好的。今天我就将做推荐给大家，馒头不要再蒸着吃了，冷水一煮，上边松软，下边松脆，好吃极了。
一般大家都将馒头蒸着吃，假如面醒不太好，或是揉无法得到位，更或是熟度留意不太好，蒸出来的馒头就会很的不好吃，并且蒸馒头的做法还特别的不便。下边小编给大家带来的这一道水煮馒头不必担心各种问题产生，只需要将馒头搞好以后放到锅里简单一煎，随后倒进沸水将水份收干就行了，做出来的馒头以下是酥脆的，上边十分的膨松暄软，比蒸着吃的馒头美味许多。
下面我们将详尽的做法推荐给大家，一家5口宅在家里做水煮馒头，做法简易，松软又松脆，太上头了。【食物】：小麦面粉，水，发酵粉，白糖，植物油等【做法】
第一步
在盆内倒进大概500克的面粉，添加3克的酵母，再倒入一勺白糖来推动酵母发酵，然后用200克的温水和面，边放入边拌和，混合至并没有面粉成实絮状物的时候才搓成光洁面团，随后在墙上盖上盖放到温暖的地方醒发，醒发至原先容积的2倍大。
第二步
大概1小时之后面糊就醒发好啦，放到石板上和面排气管，由于蒸馒头使用的面是醒面的，所以一定要给他和面排气管，面多揉一会儿，大概揉15分钟，揉好以后把它揉成才条，随后用刀割成尺寸均匀面剂，切完以后就可以不用揉了，馒头面坯就做了，随后盖上盖进行二次醒发10min，醒发至馒头容积显著增大。
第三步
电饼铛预热，在墙上刷过一层植物油，再将馒头摆在电饼铛里，所有摆好以后开文火先把馒头底端小火煎定形，底端小火煎定形之后开始放水，水量要未过馒头的二分之一处，然后盖上盖开猛火将水份锅糊，大约需要20分钟。
第四步
20多分钟以后熄火，熄火以后不必立即打开盖子，焖3-5min后再打开瓶盖避免馒头受冷收缩，拿手轻按馒头能马上回弹力，就说明馒头早已熟透，上边膨松暄软，底端焦香酥脆，好吃又便捷，比蒸馒头美味许多。
一家5口宅在家里做水煮馒头，做法简易，松软又松脆，太上头了，这便是我给大家带来的水煮馒头的做法，做法是否非常简单？这个方法做出来馒头又松软又松脆，特别好吃，并且做法特殊的简易。