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如何做出酥脆松软的麻花
炸
酥脆麻花的
制作方法,炸麻花应该要
怎么
和面
答:
10. 将锅中油烧热, 用筷子不停的搅动油锅, 这样油的温度会上升的快一些;11. 当油烧至140度-150度时, 下入麻花;当麻花炸至浮起来, 用筷子翻动麻花, 以便麻花炸的均匀;12. 将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出;13. 将捞起的麻花装入篮中, 在上面撒上糖粉;14.
酥脆的麻花
就炸...
麻花怎么做
?
答:
外酥内软的炸麻花的做法
1、牛奶微波炉加热,晾至温热,放入酵母静置待融化。这一步很重要,酵母一定要发酵好再做下一步
。2、蛋液搅拌均匀,加入牛奶酵母液体,搅拌均匀。3、再倒入面粉,白糖,盐,用筷子搅拌成絮状。4、揉成面团,加保鲜膜发酵。面团要比平时做馒头的手感要柔软一些,如果感觉太干可...
怎么做麻花
?
答:
做法步骤:
1.首先往盆里放入面粉、糖、油、盐,然后再加入鸡蛋,把面揉的光滑,最后盖上保鲜膜饧半个小时左右
。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。2.先取一小块面团,揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两端对折上劲。然后再次对折,这样就做成麻花状了。记住,这一步就不用再搓了,两端对齐提起...
又酥又香
的麻花
是
怎么做
的?
答:
一点点揉进面团,最后的面团和饺子面差不多软硬,油的用量不能少,也不必太多,整体感觉有油润感就可以了,揉成面团后,用保鲜膜覆盖醒发1小时,搓成
麻花
,油温二成热时下麻花,小火炸至金黄色就OK了备注:麻花炸好晾凉后装入保鲜袋中,可以防潮,长时间保持住麻花那
酥脆的
口感...
红糖小
麻花怎么做
?
答:
小
麻花
:普通面粉320克,细砂糖45克,全蛋液55克,泡打粉3克,玉米油50克,清水100克 (配方中的清水可用100克纯牛奶等量替换,
做出
来会更
酥脆
一些 )。糖浆: 红糖65克,清水150克,玉米油14克。另:白芝麻适量 做法:1、混合所有小麻花食材,揉成团,松弛30分钟,分成2份,如图所示:擀成长片,切成大小均匀的小细条,取一...
如何
炸
酥脆麻花
?
答:
炸
酥脆麻花的
做法和配方如下:1、准备180克清水,直接打入一颗鸡蛋,然后计入2克盐,2克小苏打,10克糖和50克玉米油搅拌均匀备用。2、盆中放入500克面粉,加入2克泡打粉,直接将泡打粉放入面粉中,可以避免泡打粉失效。3、将蛋液缓慢的倒入盆中,先搅拌成大朵的面絮状,然后下手给它揉成一个软硬适中的...
芝麻花生脆麻花的做法,芝麻花生脆
麻花怎么做
答:
芝麻花生脆
麻花
的做法 1.面粉、小苏打、白糖和盐倒入容器中 2.水和油混合好后倒入面粉中 3.揉成面团后,醒30分钟 4.然后取出再揉一会儿 5.分成16份 6.然后将面团搓长 7.一半沾上芝麻,如果面团比较干,就表面涂上糖水再沾芝麻 8.然后一个一个的搓长,一次搓不长,可分次搓 9.搓成想要的...
自制
酥脆
小
麻花
的家常做法
答:
制作: 1将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;自制
酥脆麻花
2. 在面粉和小苏打中加入少许油;自制酥脆麻花 3. 将糖水分次加入面粉中搅拌;自制酥脆麻花 4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5.将饧好的面粉搓成长条;自制酥脆麻花 6.再揪成大小相等的剂子;自制酥脆麻花 7. 将剂子立着搓成拇指粗...
我想知道
麻花
是
怎么做的
就是那种外皮有点脆 里面是嫩的 有蜂蜜味道和...
答:
1、面粉放入碗中,加入白糖、色拉油和苏打粉拌匀;2、加入75克温水;3、和匀成光滑的面团;4、搓成条,下成50克一个的小剂子;5、搓成细长条;6、提起两头,卷起;7、再搓成长条;8、折起成3折;9、拉长,再旋转,即成
麻花
生坯;10、放入烧热的油锅中;11、炸8分钟左右,至表面呈金黄色时...
市场上面买的那个
麻花
吃起来又酥又脆是
怎么做的
答:
这样一个小麻花的生坯就
做
好了。12. 热锅加多些油,大火把油温加热到150度左右,然后下入小麻花生坯。13. 等小麻花定型后会浮起来,这时我们去翻动它使其均匀受热。14. 小麻花浮起来后改中小火,一直炸到小麻花表面色泽金黄就可以出锅控油。这样制作出来
的麻花
口感
酥脆
,十分美味。
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