第1个回答 2021-03-06
咱们平常开火腿肠的时候是直接用剪刀或者是用牙咬，但其实呢这都不是最正确的开火腿肠的方法，正确的方式具体如下：
首先呢咱们先观察一下这个火腿肠，它的边上呢是有一条这样封口的地方的，那我们就可以利用这个来开火腿肠了
我们找到一根牙签，然后戳在火腿肠的一端。
戳进去之后左右转动，然后，保留封条这一部分，沿着边给它撕下来就可以了。
这个方法很简单，赶紧试一试吧，开火腿不要再用牙齿咬了，特别的伤牙齿，这个方法干净、卫生又方便，特别好用。
一、腊肠营养价值
腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。
二、食用功效
1.补充能量
腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需。
2.开胃助食
腊肠口味香浓，能开胃，增强食欲，羸瘦者食用能提高饭量，增强体质。
3.预防贫血
腊肠富含各种营养物质，能够帮助有效吸收营养物质，提供人体必需微量元素，预防贫血等病症
1.制作方法
腊肠、肝肠与台式香肠制作方式类似，灌入肠衣后吊起，放到阴凉处风干四、五天，使表面干且带香气即可。
从质地来看，香肠更为风干，有趣的是，不同的腊肠外观各异，腊肠呈瘦长形，传统腊肠则较为粗胖一些。
2.挑选技巧
挑选港式腊肠首先要「闻」，好的腊肠闻起来应该有一股香气，避免购买闻起来有油耗味者。其次则是「看」，以肥瘦色泽鲜明为佳，表面应该要有点油亮。
最后用手「摸」，若捏起来有些发软，表示品质不佳。
3.保存方式
将腊肠买回家后建议先用清水洗去表面灰尘，再用干净的布或餐巾纸轻轻按压吸干水分，
依照每次烹调时所需要的分量装入保鲜盒，或用保鲜膜包起，以冷藏保存约可放一、两个月，冷冻保存则可更久。
第2个回答 2020-10-22
首先准备的东西很简单，只需要一根牙签就可以轻松剥香肠了，其实每根火腿肠上都有一条密封条，先用牙签插进香肠的任意一头。然后用手将牙签旋转，沿着香肠的密封条拉开就可以很轻松的剥开香肠了，是不是很简单呢？
第3个回答 2020-10-22
香肠打开很简单的，可以用菜刀把头上切口切口，如果没有到，可以双手把他拧断