用料
花生
青菜
玉米面
小芹菜
面条
水
八角
瘦肉丝
糊涂面条的做法
锅里放好水，放两个大料（八角）、花生（我喜欢吃，我放的多）、一点点碱，先煮花生，水开后花生煮一会，然后用手抓着玉米面干撒（别太多，我煮了一锅就洒了三把，我手小），另起油锅，把青菜、小芹菜切段先炒一下，炒到熟（也可放一点瘦肉丝），然后把菜倒入煮的锅里（菜汤不要，你不嫌油就要），然后放面条（也别太多，自己掌握），放盐、鸡精。等到熬好了，准备关火了，另起油锅，把葱、蒜烹香，连油一起倒入锅内，关火，搅一搅，👌了
主料
干红薯叶 ：100
玉米面 ：适量
肉汤 ：一锅
面条 ：300
辅料
葱 ：适量
蒜 ：两瓣
熟花生碎 ：适量
熟芝麻 ：少许
五香粉 ：适量
香油 ：少许
姜 ：一片
豆瓣酱 ：少许
食用油 ：适量
酱油 ：少许
青椒 ：一个
香菜 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：少许
具体步骤
第一步
1.提前把干红薯叶放入凉水中泡4—5个小时，泡好切碎，葱、姜、蒜、青椒分别切碎
第二步
2.锅中放适量油，油热将葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱、青辣椒、红薯叶翻炒
第三步
3.青椒炒变色后放入酱油、蚝油、五香粉、盐，炒匀起锅
第四步
4.另起一个锅，倒入肉汤烧开
第五步
5.锅开下入面条，待面条快煮开时慢慢倒入玉米面糊，小火不停的搅动锅里的面条
第六步
6.最后把炒好的菜倒进面条锅里，火一定要小
第七步
7.撒上香菜，再淋点香油，出锅喽！
第八步
8.吃之前往面条上撒点熟芝麻，熟花生碎，太香啦！开吃
烹饪技巧
1：用电磁炉做糊涂面条时，火一定要小，不然会糊的哦2：蔬菜可以选时令青菜，面条里放黄豆味道会更棒，因为家里没有黄豆，我就没放3：可以依个人口味添加醋和辣椒油