炒面怎么做好吃又简单，做法图解分享，欢喜厨厨房

Question

如题所述

Answer 1

第一步
1.准备用料

第二步
2.香菇洗净切碎

第三步
3.土豆去皮切丝，不用特别细

第四步
4.腊肠切丝

第五步
5.干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花

第六步
6.锅中烧开水，放入面条煮散

第七步
7.煮至七成熟捞出过冷水

第八步
8.沥去水分，拌入适量植物油防止粘连

第九步
9.锅中放适量油，放入葱花和姜炒出香味

第十步
10.放入香菇翻炒片刻

第十一步
11.加入土豆丝翻炒均匀

第十二步
12.放入盐调味

第十三步
13.加入鲜酱油

第十四步
14.蚝油炒匀

第十五步
15.加入腊肠和干辣椒炒匀

第十六步
16.加入适量清水

第十七步
17.放上面条，盖上盖子，大火烧开后转中过，待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀

第十八步
18.加入适量老抽调色即可

第十九步
19.成品

第二十步
20.成品