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    • 土豆条炖茄子干的做法，土豆条炖茄子干怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-21

    土豆条炖茄子干

    主料

    土豆

    茄子干

    猪肉

    辅料

    姜适量

    蒜适量

    酱油少许

    盐适量

    步骤

    1.土豆洗净去皮，切成小指粗细的条

    2.茄子干放进开水里，烧开后关火盖盖儿继续焖一会儿

    3.捞出沥干水分切条

    4.猪肉切片

    5.蒜切颗粒

    6.姜切末

    7.炒锅放油爆香姜蒜

    8.放肉片煸炒

    9.放十三香

    10.放酱油

    11.放入土豆条煸炒

    12.土豆炒到焦软时放茄子干

    13.翻炒均匀放去适量的盐

    14.翻炒均匀后加入开水 盖盖炖

    15.炖到汤汁浓稠关火出锅


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