怎样分清市场上卖的是面藕还是脆藕。

如题所述

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推荐答案 2016-01-25

从外形上可以区分：面藕一般体型修长，外表光洁度不太好，内孔圆不怎么规则。脆藕的体型比较短小，外形圆润，内孔均匀。
挑选鲜藕：最主要看外皮，一定要有光泽度，看上去润润的感觉是鲜藕！另外要无破损，因为破皮损坏的藕里面会有淤泥，比较脏，难清洗。

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第1个回答 2016-01-25

看颜色，白色的是脆藕，颜色发红的是面藕。面藕炖汤，脆藕炒或者烫火锅不错

第2个回答 2021-02-06

买莲藕，怎么区分面藕和脆藕？教你一招，快速辨别，以后别再瞎买了

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莲藕分脆的和面的吗怎么看莲藕是脆还是面答：区分脆藕和面藕的四个方法 1.看主要是看藕的三个地方，一是表皮，如果表皮光泽度不是很够，颜色偏深一点，粉色或者是深黄色的就是面藕；脆藕表皮比较光泽，颜色也白亮些。二是看切开之后莲藕的丝，如果切开之后里面的藕丝比较多，就是面藕，如果切开后藕丝比较少，那就是脆藕；三十看切开后的...

脆藕和面藕怎么区分答：区分脆藕和面藕的方法有：外观、重量、手感、口感、拉丝等。1、外观面藕一般表皮颜色较深，有较多纹路，无光泽感，看上去不好看。而脆藕一般表皮颜色较浅，有光泽感，看上去很好吃的样子。2、重量 面藕通常掂量起来比较重，因为淀粉含量较高，而脆藕一般掂量起来比较轻，因为淀粉含量少。3、手感面藕...

如何辨识脆藕和面藕?答：1、形状上，短粗圆润个头较粗大的是面藕，又细又长个头小巧纤细的很多为脆藕。2、从外表皮看，面藕一般颜色发深；脆藕则颜色发白，但注意颜色太白的可能有问题，这种藕可能经过漂白。所以选莲藕时，最好不选漂亮、很白的藕，带点泥土的才比较真实。3、面藕表皮比较粗糙，麻点较多，而脆藕则光滑很多。

莲藕有面藕和脆藕之分掌握几点轻松辨别香甜又新鲜答：一、如何区分面藕和脆藕 1. 掂一掂重量：面藕含有更多淀粉，因此通常比脆藕重。轻重对比可帮助您区分两者。2. 看外表：面藕通常表面光滑、发白而缺乏光泽。相比之下，脆藕外观更白，富有光泽，看起来更加新鲜。3. 摸一摸：用手轻轻触摸莲藕的表面。面藕通常感觉粗糙，而脆藕则触感光滑。这一触感差异...

买藕怎样区分面藕和脆藕答：1、首先可以查看莲藕的粗细，较粗的莲藕一般情况下就是面藕，较细的就是脆藕；2、看颜色的深浅，颜色深的莲藕一般是面藕，颜色浅的一般是脆藕；3、还可以看莲藕的表皮，表皮较为粗糙的就是面藕，较为光滑的就是脆藕。注意：1、不管是脆藕还是面藕，一整根莲藕当中最好选前三节较短粗的部分，比较...

莲藕有脆有面,买的时候如何区分?答：第一，看莲藕外表。面藕的外表一般没有什么光泽，颜色呈发黄的，而脆弱的外表看起来比较有光泽，颜色是发白的，看起来也比较新鲜。第二，看莲藕表皮。我们在买莲藕的时候，可以摸一下它的表皮，如果摸起来比较粗糙且不光滑的，就是面藕；如果感觉比较光滑的，应该就是脆藕了，因此大家可根据自己的使用...

怎样在买藕时辨别是面藕,不喜欢脆的,怎么选绵一点的呢答：1、面藕有11个孔，脆藕有9个孔 2、掰开看下，脆藕会丝多，反之是面藕 3、皮色比较白的面一些，暗一些的脆

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