如题所述
奶香小馒头应该怎么做?快来get吧~
咱们使用鲜奶代替水和面的,鲜奶加热温些就可以;
里面的馅是紫薯泥,把紫薯蒸熟捣成泥做成馅料;
酵母用水溶解要比温水在热一些的,不可用开水。
玉米面和面粉4:6比例加酵母和成面团,等发酵好,放少点小苏打揉片刻,再醒个5分钟,制成小小的馒头后再醒五分钟;
冷水上锅蒸,锅烧开关小火有四分钟差不多就好喽!
奶香小馒头怎么做?300克面粉放入三克酵母,5克糖,160克牛奶搅拌成面絮,揉成光滑的面团,切小块上锅中即可。