冰冻带鱼段怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

将买到的冰冻带鱼段泡在水中，待冰开化后，将其清洗干净。将洗干净的带鱼段，控干水分，放在盘里，将控干水分的带鱼段，撒上适量的食盐，五香粉，腌制十分钟左右。将葱，姜，蒜，剥好洗净，切好备用。将炒锅放入食用油，开火，将带鱼段放入锅中，煎至颜色微黄后，再煎反面，也煎至微黄。将锅中加入适量料酒，生抽，再将葱，姜，蒜放入锅中再加入少量清水，大火炖五分钟后，轻轻翻一翻，小火炖五分钟。关火，用锅铲轻轻盛出，即可食用。

Answer 2

冰冻带鱼段可以等到带鱼解冻之后，调一个鸡蛋糊加点淀粉，把带鱼段放在糊当中，然后放到油里面炸成金黄的颜色就可以吃了，炸带鱼段特别好吃。