第1个回答 2022-01-12
骨头当中有一定的钙质，但骨头中的钙不容易溶解在汤中，且经过熬制的骨头汤其中钙的含量较低，达不到补钙的需求。
正常人每天需要钙的含量大约是800mg，骨头汤中钙的浓度大概在2mg/100ml以下，即使多放骨头，将熬制时间延长，其含钙浓度一般也不会超过4mg/100ml，因此喝骨头汤补钙的效果其实并不明显。建议需要补钙的人群如果想要通过喝骨头汤的方式进行，可在熬制的过程中，加入一些黄豆、海鲜等富含钙质的食物一起食用，增加补钙的效力。
日常生活中，我们还可以通过适当食用奶制品、鸡蛋、鱼类、芝麻，以及含钙的蔬菜，如菜花、西蓝花、甘蓝等来进行补钙。其中牛奶中钙的浓度在100mg/100ml，是骨头汤的数十倍，可以较好的补充人体钙质。在补钙的同时，还需要适当的多做户外运动、多晒太阳，补充维生素D，从而有利于钙的吸收。若缺钙严重，必要时也可在医生指导下口服补钙剂，例如葡萄糖酸钙、碳酸钙等治疗。
第2个回答 2022-01-12
喝骨头汤不能补钙。
骨头汤的补钙效果其实并不好，这是一个饮食的误区。骨头中含有大量的钙，但骨头汤中能溶解出的游离钙其实是微乎其微的，如果不能游离出来，是不能被人体所吸收的，就算喝完整整一锅骨头汤，也达不到补钙的效果。
补钙应选择多喝牛奶，多食绿色蔬菜、豆腐、虾、鱼类等食品，同时要注意饮食平衡，多锻炼，多晒太阳，才能有较好的补钙效果。
骨头汤中其实还含有较多的脂肪，常喝骨头汤还会引起高脂血症，骨头汤比较油腻，容易引起消化不良和腹泻，有时反而影响其他营养成分的吸收。
骨汤好喝，但脂肪高，而且汤内钠盐和嘌呤都比较高，这样的汤喝多了，不仅不会补身体，还会增加痛风、肥胖和高血压的风险，所以并不推荐喝太多。
熬骨头汤不宜时间过长。炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。本回答被提问者采纳
第3个回答 2022-01-12
喝骨头汤稍微可以补一点点钙，其实里面的盖子不多的，主要还是要吃里面的骨髓比较好，如果是吃那种扇子骨的话，就是把它煮的烂烂的，直接把这个骨头嚼下去，那就更好了，其实精肉里面涵盖也是不少的
第4个回答 2022-01-12
骨头汤中钙的含量是比较低的，而且其中含有较多的脂肪和嘌呤，因此喝骨头汤并不是补钙的最佳方式。对于缺钙的人来说，可以吃一些钙含量高的食物，例如奶制品和虾皮等。这些食物不仅能有效的帮助人体补充钙，还非常容易消化和吸收，不会给肠胃带来负担。一般调整饮食结构一段时间后，就能使身体内的钙含量恢复至正常水平。缺钙的患者可以隔段时间后去医院复查，以便于了解补钙的效果。还可以适当的补充维生素D，能促进钙的吸收。