喝骨头汤能补钙吗？

Question

家里老人骨折又不能做手术，食疗护理中，事关老人身体健康，望各位谨慎回答。

Answer 1

Answer 2

提A者 医生说我需要补钙，我是不是应该多喝一些骨头汤呢？
祝您健康 其实，对于补钙来说骨头汤并不是一个很好的选择。骨头确实含有大量的钙质，但是这些钙质并不溶于水，光靠煲煮也无法将骨头中的钙释放进汤中，毕竟谁也没见过煮汤能把骨头煮融化的情况。
祝您健康 即便真的能将骨头煮融化，这样一碗骨头汤也让人无法下咽，而更令人遗憾的是这碗汤中的钙质仍很难被人体吸收，所以骨头汤并不是补钙的好选择。
提问者 那我应该如何在饮食中补钙呢？如此鲜美的骨头汤真的一点都不能起到补钙的作用吗？
祝您健康 补钙的饮食首选还是牛奶。牛奶中含有丰富、优质且易被人体吸收的钙质，一杯200毫升的牛奶中所含钙质可达到200毫克，可以说是天然钙片。如果喝牛奶会不舒服，那么酸奶、奶酪等牛奶制品也有同样的补钙效果。
祝您健康 至于骨头汤，从营养的角度看并不能有效补充人体所需的钙。但也不是一点作用也没有。首先，骨头汤味道鲜美，食用可以让人感到愉悦。其次，骨头汤以及其中的肉食可以提供营养与能量。若是喝了骨头汤后，有力气也有意愿、心情出去活动晒晒太阳，帮助人体吸收钙质，这也算是对补钙有益了。

Answer 3

骨头汤不管熬多久，我们补进去的都只是脂肪，因为骨头里的钙很难溶解到汤里，即便溶解了，也很难被吸收。

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Answer 4

喝骨头汤能补钙这些说法都是没有科学依据的，单纯靠喝骨头汤达不到补钙的目的。因为补钙最好有镁的参与，两者可以互相促进吸收，而骨头里很少有镁。同时，骨头里有大量的磷，而磷可以带走钙，反而在成钙的流失。所以由食补最好，如果想通过食疗来补钙，喝奶的效果比喝骨头汤更好。可以经常食用的奶制品有鲜奶、奶粉、酸奶或奶酪。一袋450克的鲜奶含有468毫克钙，接近一般成人需要量的1／2。也可以经常食用豆制品，如100克的南、北豆腐分别含有116毫克、138毫克的钙质，100克的香干含有近300毫克的钙质。

Answer 5

喝骨头汤能补钙吗？骨头汤补钙没有那么好的效果，骨头汤营养价值没有那么高，骨头他不是越白越有营养。