紫菜豆腐丸子怎么做

如题所述

用料
紫菜 适量
豆腐 一块
胡萝卜 1/4根
五花肉或瘦肉 1小块
洋葱 1/2个
葱 2根
味精丶盐丶鸡精 少许
淀粉 适量
紫菜豆腐丸子的做法
豆腐掰成小块,沥干水;切肉末;紫菜撕碎;胡萝卜擦丝;洋葱与葱切碎

将所有材料与调味料捏匀

揉圆成直径约4cm的圆子,轻轻按扁一点,这些材料我大约可捏12个丸子

下油锅以小火炸,量少可直接用平底锅,也可以小火慢煎

丸子较小,容易熟,炸至外表变成金黄色即可

捞起控油

比起煎的,个人更喜欢用炸的。一是省时好控制,二是出品更干身,不会看起来油汪汪的
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-06-03

相似回答