冻豆腐白菜汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

豆腐白菜汤的做法是非常简单的，我们要是将水豆腐跟大白菜放入水中开展慢炖，随后在将入色拉油、姜片及其蒜头等调味品就可以制做出豆腐白菜汤了。豆腐白菜汤是需要运用最好是的大白菜，随后将大白菜切割成3公分的长度，并且要将大白菜控干水份，在慢炖十多分钟以后就添加鸡精就可以。

作法一
原材料：大白菜250克，水豆腐2块，鸡精、盐、色拉油、葱、姜各适当。
作法：
1.最好用白口菜。将大白菜掐掉枯黄，洗干净，切割成3公分长的段。
2.水豆腐切割成小三角，放进沸水中焯一下捞起来。再将大白菜也烫一下，控干水份.
3.锅中少加点油，姜蒜沸腾，马上放进盐、汤、军用被子，煮沸后再放进大白菜，用文火炖十多分钟添加鸡精，滴进色拉油即成。
作法二
原材料：大白菜500克，粉丝100克，水豆腐400克，葱、姜、油、盐各少量。
制作方法：
1.将水豆腐切割成条，大白菜切一片，红薯粉条泡开再切段，锅内放底油，下葱、生姜沫炝锅加汤。
2.放进水豆腐，加蒜、盐、鸡精，再放进大白菜、红薯粉条，炖至大白菜、红薯粉条熟软，起锅时淋明油即成。
白菜豆腐汤不但口味淡美味，并且作法简易，大白菜具备较高的营养成分，带有丰富多彩的多种营养元素和矿物，针对护肤养颜、润肠通便身体排毒、推动身体对动物蛋白的的消化吸收都是有巨大作用，水豆腐的蛋白质含量丰富多彩，营养成分高。

营养成分
大白菜
白菜中带有很多的膳食纤维，可推动肠腔肠蠕动，促进消化，避免 便秘，推动排
便，稀释液肠胃内毒素，既能治疗便秘，又有利于营养成分消化吸收。白菜味美清新，健脾开胃健脾胃，带有蛋白、人体脂肪、多种营养元素及钙、磷、铁等矿物，常吃有利于提高机体免疫功能，对减肥瘦身健体也是有协助。白菜中的成分能减少身体胆固醇水准，提升血管延展性，常吃可防止主动脉粥样硬化和一些心血管疾病。
美国洛杉矶生长激素研究室的生物学家发觉，中国与日本女性乳腺癌患病率往往比西方国家女性低得多，是因为他们常吃白菜的原因。大白菜中有一种化合物，它可以协助溶解同乳腺癌相联络的雌性激素，其成分约占大白菜净重的1%。秋冬季时节气体非常干躁，严寒对人的皮肤损害巨大，而大白菜中带有丰富多彩的维他命，多吃白菜，能够具有非常好的肌肤护理和美容养颜实际效果，避免 女士产生乳腺癌、润肠通便身体排毒、推动身体对动物蛋白的的消化吸收。大白菜中的甲基纤维素不仅能具有润肠通便、推动身体排毒的功效，还能推动身体对小动物蛋白的消化吸收。

水豆腐
1.水豆腐是最好的低甘精胰岛素的氨茎的特殊食品。
2.水豆腐能够改进脂肪构造。
3.服用水豆腐能够防止和遏制癌症。
4.服用水豆腐能够防止和遏制女性更年期病症。
5.服用水豆腐能够防止和遏制骨质疏松症。
6.服用水豆腐能够增强记忆力和精神平衡力。
7.服用水豆腐能够防止和遏制脆化和痴呆。
8.服用水豆腐能够防止和遏制肝功能检查的病症。
9.服用水豆腐能够防止和遏制糖尿病。
10.服用水豆腐能够防止和遏制动脉硬化。
11.服用水豆腐能够防止和遏制伤风和流行性感冒。
12.服用水豆腐能够防电磁辐射加速基础代谢能够益寿延年之作用。

Answer 2

老话说"白菜豆腐保平安"。秋冬季节，来上一碗热乎乎的白菜豆腐汤，别提多舒服了！

我有两种不同的做法，味道也截然不同。一种清汤，清淡鲜甜；一种汤浓，不放肉却有种类似肉香的浓郁香味。

一:清汤鲜甜白菜豆腐汤的做法:

1、选取鲜嫩的白菜叶，洗净，切成小块。姜切丝备用。

2、豆腐切小块，放入温盐水中浸泡一会，去除豆腥味。

3、锅内倒适量清水烧开，加入姜丝，倒入少许生抽、盐调味，下入白菜。煮一两分钟后下入豆腐，煮至白菜呈半透明状，即可关火出锅。

秋冬时节还可以加点胡椒粉，非常的清淡鲜甜，营养丰富又不怕长胖哦！

二、浓汤肉香白菜豆腐汤的做法:

1、白菜嫩叶撕小块；豆腐切小块，放入温盐水中浸泡；姜切丝；准备少许面粉，备用。

2、坐锅倒油，油五六成热时倒入面粉，小火炒出香味，下入姜丝。

面粉就是这个汤的灵魂和诀窍了:面粉炒香后有股浓郁的粮食特有的香气，煮出汤来有点像肉香。

3、倒入适量开水，再次煮开后下入白菜煮一两分钟，然后放入豆腐，煮一两分钟至入味即可关火出锅。

香味十足，与那种清汤的比是另一种完全不同的风味。我面粉炒得比较久，汤是淡黄色如果在面粉炒黄前加水，煮出来的汤就是很漂亮的奶白色了。

Answer 3

冻豆腐白菜汤

白菜的甜味，冻豆腐的筋道，搭配在一起，一碗略带甜味的暖胃汤做好了！寒冷的冬日，喝上一碗真舒坦！

简单
煮
清淡
二十分钟
主料
冻豆腐一块
大白菜芯一个
辅料
植物油少许
葱花适量
盐适量
青蒜末少许
冻豆腐白菜汤的做法步骤
1.白菜芯切块

2.冻豆腐略微解冻，切块

3.锅中放少许油，葱花煸炒出香味

4.倒入白菜，翻炒两分钟

5.倒入豆腐块，轻轻翻炒

6.倒入适量清水，如果喜欢喝汤，可多放些水，然后盖锅，中火煮10分钟左右

7.出锅前撒盐调味

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8.撒少许青蒜末调味增色