正宗东北白菜炖冻豆腐怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

大白菜    冻豆腐    

肥肉    瘦肉    

葱    十三香    

酱油    料酒    

味精    盐    

东北大白菜炖冻豆腐的做法步骤

1. 手撕大白菜

2. 冻豆腐切块

3. 切葱

4. 油锅里烧热后放肥肉，把肥肉耗干

5. 放瘦肉翻炒肉变色放葱

6. 倒酱油跟料酒 少许十三香

7. 把白菜倒入锅内

8. 将白菜的水分炒出来

9. 倒入冻豆腐

10. 放盐 加一点水，盖上锅盖大火煮5分钟

11. 放入味精就做好啦

小贴士

大白菜一定要手撕才更好吃，白菜不要用水抄，洗干净把水沥干再炒。

Answer 2

正宗白菜炖冻豆腐做法

Answer 3

1.白菜切丝备用。
2.将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，粉条用温水泡软。
3.锅中放油，油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味。
4.随即倒入白菜丝翻炒。
5.放入粉条，冻豆腐翻炒。
6.填入高汤，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗中。学美食就去长沙新东方。