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    • 怎样能做一手好菜？

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    推荐答案   2020-12-31

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    第1个回答  2020-12-26

    第2个回答  2020-06-27

    第3个回答  2020-06-29

    第4个回答  2020-06-28

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    怎么才能烧一手好菜答：想要烧得一手好菜，需要遵循以下六个要点：\x0d\x0a 1. 熟练切菜技巧：切菜是烹饪的基础，尤其是切肉，需要多加练习以提高刀工。\x0d\x0a 2. 了解食材特性：这需要长时间的积累，掌握各种蔬菜、肉类、鱼类等食材的特点，例如它们的软硬度、耐炒性、含水量以及适宜的烹饪方法。\x0d\x0a 3. ...
    如何做一手好菜答：1、练习切菜，切菜就是练习刀功，切得好才好炒，尤其切肉；2、学会辨别各种菜的特性，这个需要很长一段时间，了解蔬菜/肉/鱼的各种特点，比如蔬菜是否嫩，是否耐炒，含水量多少，适合哪种炒法；3、学习菜的经典搭配，什么菜和什么菜在一起炒比较好吃；4、练习掌握火候，了解火候与菜的关系，什么炒法...
    怎样做一手好吃又好看的菜?答：3、起油锅，把肉块均匀的沾上一层生粉和蛋液，包裹均匀后，放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出。4、另起油锅，加入番茄酱煸炒，加盐醋，糖，少许酱油和其他配菜一起快炒，然后用水淀粉勾芡，把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀，淋上麻油即可。
    怎样才能做出一手好菜答：11. 糖不仅能增加甜味，还能提鲜，突出辣味和咸味，对于去腥的食材，加入少许糖能有效改善口感。12. 烧肉菜时，临近出锅前加少许醋，能提升肉质嫩滑度，而不会有醋味。13. 去腥不仅可以用料酒和姜，白糖和柠檬皮也是很好的去腥选择。14. 炸食物时，保持中火，并适时翻动，以确保均匀炸制。15. ...
    怎么样才能做出一手好菜?答：总之多动脑子、想好再作，不会多问。该做熟的一定要熟透别中毒，注意火、气和饮食卫生的安全最重要。如果着急先学学——青菜炒肉，各种青菜和肉几乎都成，猪肉炒油菜最容易实现。就是把肉切好，用淀粉、酱油料酒等抓过腌半小时；腌的时间洗菜、大个油菜掰开或者切一下，小的可以整棵炒。先中火...
    怎么样才能做的一手好菜啊?视频时间 00:30
    如何做得一手好鲁菜?答：1、将准备好的五花肉清洗干净之后切成条放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入少许盐，加入湿淀粉，用手抓匀。2、热锅烧油，油温烧到七层人把腌制好的肉条，一条条放入锅中油炸。3、将炸好的肉条码放在碗中，加料酒、葱、姜各适量，高汤、酱油、盐，上屉旺火蒸沸，中火蒸半小时，熟透，下屉，去掉葱、...
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