长期使用可能会导致肥胖,而且会影响青少年生长发育,记忆力减退。所以建议青少年和孕妇尽量不要去吃这类冲泡火锅,其他人群也不要将海底捞火锅当成一日三餐使用,偶尔吃一两次对身体健康并没有太大影响。
这件事具体情况。
有一名网友在海底捞吃猪肚鸡火锅时,由于汤底比较清淡就让服务员加料,当时服务员拿了一包粉料包往锅底里面倒。料包配料表中显示,主要含有脂质末、氢化脂物油。这两类物质,吃了对身体并不是很好,所以引起了众多网友质疑,纷纷评论:本来想要去海底捞喝汤养生,没想到自己喝的全都是添加剂,也有小部分网友觉得该粉料包调出来的汤确实很好喝。
很快,该问题冲上了热搜,海底捞官方客服回应:猪肚鸡火锅本来就配有专门的底料,这些底料事先做好了,由于需求量比较大,所以会在里面添加以上两类材料。海底捞生产的所有产品都符合国家要求,通过了食品安全认证,各位顾客可以放心食用。
对此有关专家表示,植脂末也被称作奶精,主要成分有乳粉,葡萄糖浆,并非只有火锅里面会含有,像奶茶,咖啡等饮品里面也可能会添加。如果海底捞火锅粉料包,含量确实符合国家安全标准,顾客吃完后确实不会有太大影响。倘若过多使用,可能会使人体血液中的低密度蛋白脂增加,从而诱发心血管疾病。
对此我表示大部分包装食品里面都添加了不同类型的添加剂,如果不添加这些东西,很可能食品更加得不到保障。倘若无法接受食品添加剂,建议自己去购买新鲜蔬菜食用,目前没有哪个包装食物能够做到不添加任何物质。