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面包机做面包失败还是面团怎么办
如题所述
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推荐答案 2017-07-11
。。面团还是面团,说明发酵失败啦。检查所用的干酵母质量如何,是否受潮失效了。换安琪酵母啦。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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http://77.wendadaohang.com/zd/G3qINpqpvY8qW8WqIpp.html
其他回答
第1个回答 2017-07-08
可以做馒头,蒸花卷
第2个回答 2017-07-11
可以做其他的,面包产业网
相似回答
面包机做面包
总
失败
面包机为什么
做面包不成功
答:
1、配料原因
。当配料中的干酵母的活菌成份很低时,面团不能充分发酵,就会出现这种现象。可换个品牌的干酵母试验一次验证。2、加热系统有故障。面团在发酵阶段,面包机应提供35~38℃的环境温度,促进面团发酵。当加热系统有故障,达不到这个要求的温度环境,面团发酵就会不好。3、发酵温度时长由面包机...
冬天用
面包机做面包
为什么发不好
怎么办
答:
1、酵母菌在使用之前先用小面团或其他培养基养一段时间,培养成汤种,恢复活性,就能发起来了
。2、
检查面包机加热管是否有故障
。3、可以先在其他温度高的地方(如暖气上)
进行基础发酵,然后再用
。4、
减低用水
,避免冬季面粉吸水率低造成的影响,延长发酵时间。注意 1,首先要先读懂面包机的说明书,其...
面包
发不起来
怎么补救
答:
可能酵母少了,温度不太合适
,(如果用面包机发酵的话就是酵母的问题,不是面包机发酵可能时间短,酵母少,发酵温度不够)可以再加一点酵母进去然后二次发酵 问题二:面包发不起来怎么补救 是否面团发不起来? 做面包的基本四大原料:1,面包粉(也是面包专用粉) 2,盐 3,酵母(一般用干酵母) 4,水 有这些都可以...
用
面包机
揉的自发粉
面团发面不成功怎么办
?
答:
面没有发成功,可以再用温水调一些酵母,里面加1点点小苏打然后和在面中这样过个半小时左右就可以发起来了。
用
面包机做面包
已经快做完了,但是没发,
怎么
挽救
答:
1、没有办法挽救,重新做吧。2、应该是和面时候发酵粉的比例没放对。3、美拉德反应是不可逆的,表面已经焦糖化,醒发时间不够。
面包机做面包失败
求教原因T
答:
现在说说为什么用
面包机做面包失败
的原因。其实我认为搅拌不是最大的原因,虽然面包机的搅拌不到位,但除非追求超级完美的薄膜,只要面团不是太干,走完一个程序的
面团还是
可以的(一定要是高筋粉才行,有时我会加揉10-20分钟)。所以最大的原因是发酵。一般我们走一个程序做出来面包大多都像发糕的...
家庭版
面包机做面包
为什么老是
失败
啊?
答:
如果想用
面包机做出
好吃的面包,就使用面包机的揉面和烘烤功能,其他步骤手工完成,才能做出松软湿润的面包。将除黄油以外所有的材料放入面包机中,开始搅拌,直到面表面光滑,且用手能扯除厚膜的状态,加入黄油继续搅拌,知道可以将面扯出手套膜(非常薄而且扯不破洞)面就活好了,接下来第一次醒面,...
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