第1个回答 2020-04-28
第2个回答 2018-05-27
主料
猪肉馅 ：250
鸡蛋 ：1个
辅料
豌豆 ：适量
枸杞 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
十三香 ：适量
蚝油 ：适量
糯米 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
玉米淀粉 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好材料。
第二步
2.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。
第三步
3. 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
第四步
4.把姜和葱剁成末。
第五步
5.猪肉加入葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉、十三香，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，搅拌均匀即可。
第六步
6.再加入蚝油、生抽、盐顺着一个方向用力搅拌。
第七步
7.最后加入香油还是顺着一个方向搅拌。
第八步
8.盘子刷上一层薄薄的香油，防粘。
第九步
9.取适量的肉，捏成5厘米肉团。将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。放到涂油的盘子里面。
第十步
10.丸子顶上放上豌豆和枸杞做装饰。
第十一步
11.锅内放水，大火烧开，蒸15分钟即可。
第十二步
12.糯米猪肉丸子隆重出锅了。
第十三步
13.咬一口糯米软嫩，猪肉馅鲜香，太好吃了！
第十四步
14.亲们快来尝一尝吧！
相似回答