美味的珍珠肉丸子怎么做好吃又简单，做法图解分享，蒲

Question

如题所述

Answer 1

主料

猪肉末 ï¼š200

糯米 ï¼š110

辅料

盐 ：10

鸡精 ：5

料酒 ：15

淀粉 ï¼š10

具体步骤



第一步

1.猪肉末里加入少许料酒和淀粉，搅拌后再加入鸡精和盐



第二步

2.用筷子顺着一个方向搅拌直至上劲，然后腌制10分钟

第三步

3.把腌制好的肉馅捏成园子，放入糯米中滚动，使得园子均匀的沾满糯米。



第四步

4.然后将做好的园子排放入蒸锅，水开后大火蒸上15分钟左右。



第五步

5.取出装盘。

烹饪技巧

1.猪肉末要选肥瘦相间的，这样吃起来肥而不腻，口感好2.可以根据个人口味适当加入胡椒粉和玉米淀粉。