主料
猪肉 ：250 克
香菇 ：3 朵
辅料
蒜蓉 ：若干
盐 ：适量
（木）薯粉 ：三汤匙
具体步骤
第一步
买肉，剁碎
第二步
准备材料：蒜切碎若干，喜欢的可以放多点！香菇泡软切碎碎，将香菜或者葱切小段
第三步
在肉碎里加入适量盐，蒜蓉，香菇，最后加木薯粉。（也可以加点鸡精）用手抓均匀，在碗里将肉摔几下，口感会更好。
第四步
准备油锅！放稍微多点点油，要煎丸子。
第五步
油锅热到6分热差不多，就可以用手抓肉丸下锅煎。抓点肉在手上稍微抓紧点这样下锅不会散了，抓成圆圆的就可以。大小不宜太大，跟汤圆差不多就可以。放入锅中注意火候，保证肉丸两面都有煎到。
第六步
将煎好的丸子转到沙煲中，大火煲5分钟，转小火3分钟即可。
第七步
放入香菜或者葱就可以吃啦～