1. 将带鱼洗干净,切段,姜切片,蒜切片,黄豆泡一个小时
2. 热锅倒油,将带鱼煎至两面金黄
3. 剩油烧热,倒入姜和蒜,爆香后加入八角,煸香
4. 倒入带鱼和泡好的黄豆,倒入适量的酱油上色,然后加水至没过鱼和黄豆,小火炖。
5. 水差不多快干的时候,鱼和黄豆已经熟了,加盐翻炒均匀即可。
1、将带鱼洗净切成段,表面切花刀,煎至两面金黄取出备用;
2、坐锅点火倒入油,下肉馅煸炒,加入香菇丝、雪菜、葱姜蒜炒香,冲入适量开水,放入冻豆腐、黄豆、带鱼煮8分钟,碗中放入胡椒粉和醋,将煮好的汤和菜倒入即可。
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