炸土豆的最简单做法

Question

如题所述

Answer 1

油炸土豆片最简单做法如下：

主料：瘦肉100克、土豆两个

辅料：干辣面少许、熟白芝麻少许、苕粉1勺、蚝油适量。

1、土豆两个削皮用少许盐腌制一小时，增加土豆片的柔软度。

2、土豆洗一洗，切片备用，瘦肉片加少许盐，蚝油和黑胡椒酱，再和点苕粉充分和匀。

3、两片土豆片夹一片肉，然后用牙签锁住。

4、上锅烧油至八层热，倒玉米油。

5、土豆两面炸黄就OK。

Answer 2

酥炸土豆球

食材明细

主料

土豆2个

火腿肠1个

辅料

牛奶4大勺

糯米粉6大勺

盐适量

白胡椒粉适量

植物油适量

鸡蛋3个

燕麦片适量

咸鲜口味

炸工艺

十分钟耗时

简单难度

酥炸土豆球的做法步骤

1

土豆切厚片，放入微波炉叮5分钟

2

将土豆打成泥，加入牛奶、糯米粉、盐、白胡椒粉

3

放入切好的火腿肠丁，搅拌

4

在手上抹一层植物油，然后将土豆泥团成圆球状

5

将土豆球先沾一下准备好的鸡蛋液，再滚一下燕麦片

炸土豆丸子

食材明细

主料

土豆500g

淀粉20g

辅料

黑胡椒粉2/1茶匙

盐2/1茶匙

葱少许

咸鲜口味

炸工艺

廿分钟耗时

普通难度

炸土豆丸子的做法步骤

1

材料准备好

2

葱切碎备用

3

土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

4

蒸好的土豆趁热压成泥

5

放入生粉拌匀

6

再调入盐和胡椒粉

7

搅拌好的样子

8

将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）

9

锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子

10

大火炸至丸子变色即可捞出

6

放入油锅炸至金黄。酥酥的、脆脆的，齿颊留香！