炸鸡翅前，腌鸡翅的调料要放什么，我要辣点，口味重点就好，要适合家里人的

Question

如题所述

Answer 1

不知道你炸完后还炖不炖，如果你要是再炖的话，腌制时不用放辣椒，炖时在放干辣椒（朝天椒）。腌制时其实就一些盐、味精、料酒、白糖、酱油（这些都是适量，按自己口味而定），外加几片姜片，炸时最好在鸡翅表明拍些淀粉，这样不容易炸干。炸好后如果在炖的话，在锅里加入适量的油加热，五成热时加入干辣椒炝锅，在放入葱片、蒜片翻炒，而后加酱油、料酒，适量的水，开锅后加入炸好的鸡翅，在按自己的口味加些味精、盐调味。盖上锅盖小火焖10分钟。如果不炖炸好就可以吃，如果条件可以还可以弄些辣椒粉撒在鸡翅表面。（按自己口味定）

Answer 2

辣椒 胡椒 香油老抽 鸡翅加料揉匀放置两小时再做即可

Answer 3

花椒（十三香）、酱油、麻油、料酒、辣椒、盐、胡椒粉（黑胡椒最好）

Answer 4

花椒、酱油、麻油、料酒、辣椒、盐