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酸萝卜老鸭汤里面可以加些什么
如题所述
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推荐答案 推荐于2018-02-20
经典家常菜:酸萝卜老鸭汤
材料:酸萝卜80克(或是老鸭汤调料一包)、鸭子500克、泡椒10只、料酒30ml、干花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和盐、葱适量。
制作方法:
1、将老鸭子清洗干净,切成小块备用;
酸白萝卜切成块备用;
2、炖锅中的水烧开后,放入切好的鸭块,加入料酒、葱、花椒大火煮开,然后捞出用清水冲清鸭块表面的浮沫,沥干水分备用;
3、炖锅内加入适量清水,放入鸭块、酸萝卜、花椒、泡椒、大蒜、姜片、白糖、料酒;
4、盖上盖子转中小火炖90分钟,出锅时放入盐、胡椒粉和葱花调味即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2016-10-29
a,根据鸭肉的量,试过泡菜的咸淡,取适量上好的四川泡菜酸萝卜(如果是上好的长时间泡制的酸萝卜,已经吸纳了足够的泡菜坛里的泡姜,泡辣椒的浓烈鲜香和盐,唯独酸萝卜就可以了)切片;
b,老鸭洗净,斩块。
做法:
1,就老鸭的肥瘦和自己的喜好,放适量油炒香a;
2,放入b与a,一起略煸炒;
3,加入适量水,炖至老鸭酥软,即可。
提示:如果可能,做法1,2项用铁锅,第3项用瓦罐;炖汤的过程中试咸淡,调节水量。
第2个回答 2020-09-22
酸萝卜老鸭汤怎么做?把老鸭切块,加入葱姜料酒过水捞出,油热后加入葱姜蒜末爆香,然后倒入鸭块青椒红椒翻炒。
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第3个回答 2016-10-29
加点粉丝感觉比较好吃。
第4个回答 2016-10-29
酸萝卜粉丝老鸭汤我的最爱哈哈哈
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相似回答
酸萝卜老鸭汤
的制作方法
答:
准备食材:老鸭,酸萝卜,
生姜,大葱,大枣,枸杞,酸姜,酸辣椒,花椒,食用油
。第一步:首先,我们将鸭肉用清水清洗干净之后,再切成小块放在碗中备用,生姜去皮清洗干净之后,再切成姜片,放在碗中备用,大葱清洗干净之后,切成葱段放在碗中备用。第二步:锅中,倒入食量的清水用大火将锅中的水煮开...
酸萝卜老鸭汤
里加啥菜
答:
酸萝卜老鸭汤里可以加入的菜品有山药、冬瓜、莲藕、白萝卜、海带、竹笋、玉米等
。酸萝卜老鸭汤以其独特的酸味和滋补功效而受到许多人的喜爱。为了增加汤品的口感和营养价值,我们可以加入
各种蔬菜
。山药的滋补效果与老鸭汤相得益彰,同时其绵密的口感也能吸收部分酸味,使汤品更加醇厚。冬瓜和莲藕则可以...
老鸭汤酸萝卜
汤怎么做
答:
1、食材:
老鸭剁块1000g、酸萝卜500g、萝卜2000g、香叶5g、桂皮10g、八角10g、花椒20g、干辣椒20g、水3000ml、盐适量、白胡椒粉3g
。2、将白萝卜切成段,洗净,自然晾干备用。锅里加水烧开后放入八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、盐、干辣椒、煮沸后自然放凉,加入白酒备用。取干净泡菜坛子,倒入白酒摇...
酸萝卜老鸭汤
放
什么
配菜?
答:
酸萝卜老鸭汤里面可以加酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜
,通常情况下,老鸭汤里面都会加豌豆颠和火腿。酸萝卜老鸭汤的食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去秋燥。值得注意的是,酸萝卜老鸭汤不能和甲鱼一起吃,也不能和鸡蛋、板栗一起吃...
酸萝卜老鸭汤
的做法有哪些?
答:
酸萝卜老鸭汤
1 老鸭汤调料一包 2 鸭子剁成大块 3 葱,姜,花椒几粒 4 用开水焯好的鸭肉 5 锅中放少量的油把葱,姜,花椒煸出香味 6 倒入焯好水的鸭块,
加一些
料酒翻炒几下 7 加入没过鸭块的开水 8 挑出葱姜后把鸭块和水一同倒入的炖锅内 9 倒入洗干净的酸萝卜块 10 盖上盖子炖两...
酸萝卜
海带
老鸭汤
的做法
答:
14、千张可以中和酸萝卜老鸭汤的油腻,而牛百叶可以中和酸萝卜老鸭汤的酸性和口味另外如果喜欢,也可以加入
酸菜
豌豆颠火腿淮山冬瓜海带萝卜和莲藕等配菜为了味道不要变化太大,少加一点即可。15、老鸭不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳清虚劳之热补血行水养胃生津的功效酸萝卜...
正宗四川
酸萝卜老鸭汤
还
可以加什么
答:
正宗四川
酸萝卜老鸭汤
是一道美味而营养丰富的汤品,口感浓郁,酸辣可口,是四川地区的一道传统美食。除了传统配料鸭肉、酸萝卜、姜、葱、花椒等,还可以加入一些其他的食材来增添汤品的美味度和营养价值。首先,可以加入金针菇、木耳、豆腐等蔬菜和豆制品,这些食材能够增加汤品的口感和营养价值,同时也能够...
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酸萝卜老鸭汤里面还可以加什么配菜
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酸萝卜老鸭汤里面可以加香菇吗
酸萝卜老鸭汤里面可以加豆腐吗
酸萝卜老鸭汤里面可以加茶树菇不
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酸萝卜老鸭汤里面可以加木耳吗
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