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    • 汽锅汤和隔水炖哪个好

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    推荐答案   2016-10-13
    个人更喜欢汽锅，云南汽锅鸡很好吃，自己也经常做
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    隔水炖和蒸汽炖哪个比较快熟答：隔水炖和蒸汽炖蒸汽炖熟的比较快,因为蒸汽的温度比隔水炖要高。蒸汽炖速度快一些可以缩短请在水中的物食物受热面积会更大更均匀。隔水炖是将原料放入容器陶瓷等内，加盖再将容器放入装水的锅内水位在容器口以下，盖上锅盖用温火长时间加热把原料炖熟，炖中草药炖锅上面不用盖盖子，或只用透气的布盖在...
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    汽锅,隔水电炖锅,电沙锅,明火加热砂锅炖汤哪个最好答：汽锅煲汤绝对味道一流，只是怎么操作需要实践几次的，不过不难，就是耗时间耗煤气，有两年我一到冬天，三天两头的用汽锅煲汤，身体吃得白白胖胖的。
    都说隔水炖汤好。为啥我们经常小火慢炖?答：隔水炖汤原汁原味，原有的食物炖出原有的味道来，味香纯正，而小火慢炖是指炖汤时火候掌握很重要汤烧开后仔小火慢炖，使汤更浓烈食物更容易吸收汤汁。
    鸡汤如何炖较有营养答：鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。如果使用汽锅炖鸡汤，一般不需放水，可靠蒸汽凝结成汤水，味道浓香醇厚，炖法与隔水炖相类似。鸡汤根据食材的不同，可分为：阿胶枣乌鸡汤、清炖乌鸡汤、灵芝鸡汤、乌鸡白凤汤、乌鸡雪耳汤、滋补乌骨鸡、鸡肉海参汤、艾梗老鸡汤、鲍鱼鸡汤等。
    鸡汤怎么炖才好喝,到底要不要焯水?答：煲鸡汤不需要焯水。。 焯完水的鸡肉在炖的时候还需要提前放到锅里面煸炒一下，这样鸡肉会更好的入味，还可以把鸡肉的水分炒干，这样炖出来的鸡肉味道会很好一些，也不会容易柴 。步骤一：将鸡剁成小块，用温水加入少许的盐后用来清洗鸡块，这一步就可以很好的去油和无血水了，只要冲洗干净即可，不...
    清炖鸡汤怎么炖最有营养视频时间 03:28
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