隔水炖和汽锅哪个更好

隔水炖和汽锅哪个更好

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第1个回答 2018-02-26

汽锅煮出来的东西应该更好吃，不过隔水炖比较方便电子控制

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隔水炖和汽锅哪个更好答：汽锅煮出来的东西应该更好吃，不过隔水炖比较方便电子控制

电炖盅是蒸汽的好还是隔水的好?答：当然是蒸汽的好！蒸汽的能最大程度保证材料原汁原味，不会受到水滴等等的影响，口感更好！

隔水炖和蒸汽炖哪个比较快熟答：隔水炖和蒸汽炖蒸汽炖熟的比较快,因为蒸汽的温度比隔水炖要高。蒸汽炖速度快一些可以缩短请在水中的物食物受热面积会更大更均匀。隔水炖是将原料放入容器陶瓷等内，加盖再将容器放入装水的锅内水位在容器口以下，盖上锅盖用温火长时间加热把原料炖熟，炖中草药炖锅上面不用盖盖子，或只用透气的布盖在...

汽锅汤和隔水炖哪个好答：个人更喜欢汽锅，云南汽锅鸡很好吃，自己也经常做

母鸡汤怎么炖最有营养?答：6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇,是粤菜常用的炖法),将加好料的容器盖盖放入蒸锅中,有条件的可用纱纸溼水封在容器上(要先调好味道),大火蒸2个小时左右即成; 7、如果使用汽锅炖,则不用放水,靠蒸汽凝结成汤水,味道很是浓香醇厚,炖法和隔水炖相类似; 8、无论使用何种炖法,最好将鸡油...

不明白汽锅这种东西有什么意义,为什么用汽锅,直接蒸不就得了?_百度知...答：云南滇匠紫陶汽锅锅的中间有一个孔，蒸汽从孔进入锅内，把食物蒸熟，同时蒸汽回流成汤汁，跟蒸和隔水炖有很大的区别，汽锅做出来的汤汁非常鲜美，原汁原味，低油脂，低嘌呤，鸡肉鲜嫩爽滑，非常好吃。另外紫陶中富含各种矿物质，微量元素，汤的营养含量高 ...

鸡汤怎么做才不会有腥味?答：6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法)，将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道)，大火蒸2个小时左右即成；7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；8、无论使用何种炖...

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