关于炸薯条的问题(回答的详细绝对加分,加50！)

Question

我今儿突然想炸薯条,我把土豆切粗丝放在锅里煮,然后拿出来甩下水就马上倒油炸,油热了一会就扔土豆了,然后加了1勺盐(1cm深1cm宽的圆形勺),然后炸一半分钟就捞出来了,我尝的盐味比较淡,而且很粉,不脆,盐加几克好？还有薯条怎样炸才又香又脆？
快来人答题啊~回答的好加50分！本人说话算数绝不骗人,你们要讲清步骤哦（怎样才能炸的像KFC那样又香又脆）,还有顺便看看我哪步做错了,本人不胜感激

Answer 1

1.土豆洗净，削去外皮。
2、切成手指粗细的土豆条。
3、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。
4、煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。（这个步骤千万不能忘记。我试过不浸入冷水直接炸的 就不怎么脆)
5、然后捞出充分控干水份。
6、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉或者是糯米粉（做汤圆的那种粉），（感觉用糯米粉更好吃点，我两种粉粉都尝试过，）翻抖均匀。
7、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。变金黄就可以吃。

Answer 2

首先 将土豆去皮 切成条 放在碗中
然后 在碗中 用料酒（大概1个土豆用1勺半左右） 盐（半勺 大概1克左右 也可以根据个人口味多加或少加点） 煨1个小时
点火放油 等油热了（七八分就行） 将薯条一点一点放进去炸至金黄色 即可
味道不可能和KFC 的完全一样 但 也很好吃哦~~~

Answer 3

土豆条切好后要泡的，把淀粉泡出去才可以，要不然就不脆了，另外还要冻一个小时，那样才会更好吃，盐也可以出锅后放，那样可以根据自己的口味调制。希望可以采纳哦

Answer 4

+1.5勺盐