关于炸薯条

Question

我是先把土豆切段 ,在放沸水里面煮了一会,然后控干水分放入冰箱(保鲜膜封上了),炸完之后会膨胀吗?
和KFC一样吗?

Answer 1

这不一定。但你可以考虑我的做法。我试过，很好用，膨起来了，虽然有点麻烦，但跟KFC的不相上下！炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，自己在家做的薯条薯香松脆，很有异国风味，一点也不比肯德基的差哦，哈哈，从此不用再去肯德基了自己在家炸薯条了，味道好过肯德基哦。
原料：
土豆，鲜牛奶，盐，番茄酱，植物油
做法：

1、豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉。
2、锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分。
3、晾凉土豆条，放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。
4、捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上。
5、锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可。
6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。

Answer 2

教你如何在家自制炸薯条

Answer 3

炸薯条最简单的做法，学会在家自己做！

Answer 4

薯条是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。做法简易容易上手，1.准备好土豆。2.土豆洗净去皮切条。3.切成条状放入水中备用。4.锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟

Answer 5

土豆切条，裹上淀粉，放入冰箱冷冻半小时，然后放入油锅炸。