买了一个腊猪腿不知道怎么吃？猪腿有个5.6斤一顿也吃不完，请大家教上几种腊猪腿的吃法

Question

如题所述

Answer 1

腊猪腿可以用来炒菜，做汤，如干笋炖腊猪腿、豌豆炖腊猪腿、花生腊猪腿汤、腊猪腿萝卜汤、香菇炖腊猪腿、白萝卜腊猪腿汤等。

因为猪腿是用盐腌制，所以制作前应该先将猪腿用水浸泡或是煮制过再做，这样可以有去除肉中的盐味。

【制作方法】

材料：腊猪腿、豌豆、冬瓜块、葱段、姜片、大料、香菜适量。

1、腊猪腿斩成小块。

2、锅中放冷水，把腊猪腿下锅，大火烧开煮10分钟左右捞出备用。

3、锅中重新放清水，下入葱，姜，大料。

4、下入腊猪腿。

5、放入浸泡好的豌豆，大火烧开。

6、煮至猪腿变软后，下入冬瓜块煮至冬瓜软烂后关火。

7、出锅装入容器，撒上香菜即可食用。