如题所述
准备适量的盐,倒入锅中,用中小火炒热。
请点击输入图片描述
倒入花椒粒炒香,盛出备用。
趁热将五香粉倒入碗中,搅拌均匀。
提前把鸡肉清洗干净,将白酒均匀的抹在鸡肉上。
把刚刚准备的调料涂抹在鸡肉上面,里外都要抹涂均匀,盖上盖子腌制半天。
鸡肉腌制好后,将表面的调料用温水洗净。
用竹签把肚子撑开,拿到户外悬挂晾晒即可,美味的腊鸡就腌制好了。