鱼骨头汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料鱼骨100克豆腐100克辅料小葱适量姜适量
步骤
鱼骨头汤的做法步骤11.准备好豆腐，鱼骨，小葱
鱼骨头汤的做法步骤22.鱼骨洗净，用厨房纸擦干水分，热锅，用橄榄油中小火煎到两面金黄，放入小葱和姜片继续煎一会
鱼骨头汤的做法步骤33.另起一锅，煮开水，再放入鱼骨，大火10分钟
鱼骨头汤的做法步骤44.汤变奶白后加入豆腐，继续大火10分钟
鱼骨头汤的做法步骤55.加入适量盐调味
鱼骨头汤的做法步骤66.OK

Answer 2

奶白鱼头汤

材料：胖头鱼的鱼头、豆腐、葱姜片（放鱼汤里）。

奶白鱼头汤的做法;
1、胖鱼头洗净，
2、葱姜切片备用，
3、准备2口锅：一个汤锅烧水待滚开，下葱姜片。

4、一个炒锅放油煎鱼头。
5-6、将煎好的鱼头放入滚开的水中，马上变白，越煮越浓白。
7-8、鱼汤炖的白了，点些料酒并下入豆腐，调味。