吃剩发干的馒头，可以做炒馒头、烤馒头、炸馒头片、炸馒头丸子等。以“炸馒头丸子”为例，做法如下：
主料：剩馒头200g
辅料：油适量，盐适量，十三香适量，淀粉1勺，鸡蛋1个，肉糜小半碗，胡萝卜1段
步骤：
1.准备食材
2.剩馒头揉成馒头屑
3.胡萝卜碎丁
4.青豆剁成碎丁
5.所有食材和调料加在一起
6.搅拌均匀到粘乎即
7.抓起一团料，食指和大拇指捏成一圆，一挤就会出来一个球状了
8.用勺子一挖一个球入油锅
9.炸至金黄色捞出控一下油
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第1个回答 2018-05-02
吃下去
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