降火绿豆汤的做法

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第1个回答 2020-12-12

首先把绿豆洗干净。

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将洗干净的绿豆用开水泡半小时左右。

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锅里倒入适量的水起火，放入泡好的绿豆大火煮沸，煮10分钟左右即可。

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注意想要绿豆汤去火的话，一定不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，降火最佳。因为绿豆的清热之效在其皮，所以不要把绿豆皮都煮烂。另外，喝绿豆汤降火解暑的，喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，将汤倒出饮用即可，剩下的绿豆还可以用来继续熬煮绿豆粥。

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