蒸鸡蛋糕变黑了咋回事

如题所述

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第1个回答 2015-03-15

要不就是焦了要不就是比例不对起化学反应了

第2个回答 2015-03-15

大概是没放油，或是蒸熟后的时间长了。

第3个回答 2015-03-15

因为你放了太久了，或者弄糊了

第4个回答 2015-03-15

太久了吧

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蒸鸡蛋糕变黑了咋回事答：要不就是焦了要不就是比例不对起化学反应了

用微波炉蒸鸡蛋糕为什么中间发黑答：微波炉蒸鸡蛋糕中间发黑是烤糊了。正确做法：一：鸡蛋打入碗中，放盐打散二：加入30度左右温水三：鸡蛋和水的比例为一比三四：放入微波炉中，中高火热4分钟五：加入适量香油即可

我蒸鸡蛋糕为啥是黑色的答：有几种可能：调料器皿水我告诉你蒸鸡蛋糕的方法，事先备好凉白开水，比例是2个鸡蛋一小碗水，鸡蛋液打好，盐和鸡精放小碗里用少许热水冲化，再倒入凉白开搅匀之后再倒入鸡蛋液里搅匀，放锅里蒸，大火烧开，调中火8分钟即可.蒸鸡蛋糕的器皿最好是小不锈钢盆。出锅略点香油。

鸡蛋糕蒸的时间长了,为什么会发黑?还能吃吗?答：糊了呗

蒸蛋羹为何是臭的???颜色有点发黑,闻起来好像臭臭的,是蛋的问题吗?_百...答：千万不能小火闷的，否则鸡蛋糕会蒸老的颜色变黑又不好看。鸡蛋羹蒸熟后不要闷着，要立即打开锅盖，这样的鸡蛋糕看起来是金黄柔嫩的且香气诱人，否则，再新鲜的鸡蛋羹也要变成口感硬且较黑的颜色的。上述是自己平日做饭之心得，哈哈，不对之处还望大家请教，相互学习啊。

蒸出来的鸡蛋糕老是发黑是怎么回事?答：最好有图。蒸蛋糕首先就是加水的问题，一般350毫升的碗，半个鸡蛋就够了，其次就是蒸的办法，不要一直盖着盖子，这样蒸出来的比较老，而且也不嫩滑

煮红薯的时候随便蒸了个鸡蛋糕,可鸡蛋糕有点黑,能吃么答：没事是可以吃的只是红薯的糖分挥发到鸡蛋上氧化的结果是可以吃的

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