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鸡蛋糕发黑
鸡蛋糕
蒸为什么会
发黑
?
答:
蒸的时间过长,导致鸡蛋本身发生了些变化
。鸡蛋内部含硫,铁等微量元素,蒸的时间过久就有可能形成微量的硫化亚铁。稍微变绿黑色一点。发黑是正常的。不影响食用,但是会使营养受到破坏。一般用热蒸汽的话时间不要超过10分钟。从冷水开始蒸的话不要超过15分钟。相关说明 鸡蛋糕是一种食物,制作原料有鸡...
用微波炉蒸
鸡蛋糕
为什么中间
发黑
答:
微波炉蒸鸡蛋糕中间发黑是烤糊了
。正确做法:一:鸡蛋打入碗中,放盐打散 二:加入30度左右温水 三:鸡蛋和水的比例为一比三 四:放入微波炉中,中高火热4分钟 五:加入适量香油即可
铝碗能蒸
鸡蛋糕
吗蒸好的鸡蛋糕有点
发黑
,不知道敢不敢吃
答:
别吃了,铝制品本来就容易释出铝离子,人体摄入量大了会中毒。鸡蛋糕都发黑了,
可能是铝碗表面镀层掉了
蒸
鸡蛋
羹
发黑
是怎么回事
答:
这可能要考虑几个原因:一是装鸡蛋羹的容器如果是金属的,那么鸡蛋中的蛋白质遇到金属后很可能发生氧化反应
,从而导致蒸出的鸡蛋羹变黑。二是
调料原因
,如果放的调料过多如酱油,也会使蒸出的鸡蛋羹是黑色的。三是鸡蛋本身就变质了,或者蒸煮时间过久,也会导致鸡蛋羹变黑现象。在不明原因之前,遇到...
蒸
鸡蛋
羹为什么
发黑
?
答:
蒸鸡蛋羹发黑可能是由于以下原因:混入了其他食材
。如果蒸鸡蛋羹中混入了其他食材,例如辣椒酱、酱油、黑木耳等,这些食材可能会使得蒸鸡蛋羹发黑。
灶具不洁
。使用过的铁锅可能因为久置未洗或存在其他原因而产生黑色氧化物,这些氧化物可能会对食物产生不利影响。此外,
灶具上的油渍或者焦渍
等也可能会使得...
蒸蛋羹为何是臭的???颜色有点
发黑
,闻起来好像臭臭的,是蛋的问题吗?_百...
答:
等到几分钟后锅中水翻开 ,将搅拌好的鸡蛋碗等容器放入锅中 ,盖上锅盖 ,中大火蒸至数分钟 ,等到大约鸡蛋已经蒸熟 ,关闭火源打开锅盖即可。千万不能小火闷的,否则
鸡蛋糕
会蒸老的颜色变黑又不好看 。鸡蛋羹蒸熟后不要闷着 ,要立即打开锅盖 ,这样的鸡蛋糕看起来是金黄柔嫩的且香气诱人 ,否则 ...
鸡蛋糕
蒸的时间长了,为什么会
发黑
?还能吃吗?
答:
糊了呗
蒸
鸡蛋
为什么会
发黑
?
答:
为什么蒸出来的
鸡蛋糕
有点
发黑
呢?注鸡蛋是好的。(有时候蒸出来就是黄的)这个是因为蒸的时间过长。导致鸡蛋本身发生了些变化。鸡蛋内部含硫,铁等微量元素,你蒸的时间过久就有可能形成微量的硫化亚铁。稍微变绿黑色一点。你煮白煮蛋的时候也是这样,时间正好的蛋黄是黄色的,久了会变绿。正常的。
蒸出来的
鸡蛋糕
老是
发黑
是怎么回事?
答:
最好有图。蒸
蛋糕
首先就是加水的问题,一般350毫升的碗,半个
鸡蛋
就够了,其次就是蒸的办法,不要一直盖着盖子,这样蒸出来的比较老,而且也不嫩滑
红糖做
鸡蛋糕
好吃吗?
答:
可以放红糖,就是做出来的
鸡蛋糕
颜色可能会
发黑
,不好看。味道应该和放白糖差不多。做鸡蛋糕最常用的都是放白糖。因为白糖没有颜色,白糖鸡蛋面粉加起来,做出来的鸡蛋糕颜色漂亮,让人有食欲。
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