肉丸子调咸了怎么办

Question

丸子馅料调咸了，怎么中和一下

Answer 1

肉丸子调咸了，可以加入鸡蛋、味精调一下。
家常肉丸：
一、材料：
肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉。
二、制作步骤：
1.生姜、葱、切碎备用。
2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。
3.再用刀继续剁成泥。
4.把馒头放水里泡下。
5.等馒头把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
7.搅拌均匀。
8.用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。
9.最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。

Answer 2

肉丸子调咸了，可以加入鸡蛋、味精调一下。炸的时候切几片土豆放入锅中煮一会捞出，可以吸走一部分盐分，口味变淡。将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。
肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。
配料：
五花肉1块 、 荸荠5个、鸡蛋1个 、 食盐适量、花椒粉适量、五香粉适量、酱油适量、葱适量、姜适量、色拉油适量、淀粉1匙
烹饪步骤：
1.去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末
左手手心用清水蘸湿，握取少量的肉酱在手心里，左手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲，与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触，同时把左手竖立。
2.肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下，肉酱就会从虎口处挤出，形成一个肉圆。
3.用刀把调味料和肉末剁制均匀锅里剩余的油重新加热到八成热。
4.准备马蹄，用清水洗净放入做好的肉丸炸制。
5.马蹄去皮用刀剁成末炸到肉丸表面呈金黄色。
6.马蹄末和肉末放在碗里肉丸控油捞出。

Answer 3

肉丸子调咸了，可以加入鸡蛋、味精调一下。炸的时候切几片土豆放入锅中煮一会捞出，可以吸走一部分盐分，口味变淡。将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。
肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。
在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋

Answer 4

你好，可以再放一些肉，或者是面粉鸡蛋都可以，希望可以帮到你，实在不行的话可以放一些糖的，综合一下

Answer 5

加入鸡蛋，味精调一下本回答被提问者采纳