第1个回答 2019-12-28
步骤一
猪肉洗净备用；配菜洗净备用
步骤二
猪肉剁馅，姜蒜擦泥，葱段剁碎末，加一个鸡蛋，生抽，一起搅拌均匀
步骤三
藕用厨房擦板擦泥，香菇剁碎末
步骤四
香菇末和藕泥一起倒入拌匀的肉馅中，加盐，加淀粉，淀粉比平常多点，不然容易散，朝一个方向搅拌上劲，换个大盆搅拌，搅拌好的肉馅备用
步骤五
油锅倒油，炸丸子要多点，炸过的油装好用来炒菜更香；这个时候可以搓丸子，如果直接食用就搓小点；
步骤六
这个时候可以搓丸子，如果直接食用就搓小点；炸至丸子全部金黄，直接食用火头稍微老一点
步骤七
炸好的丸子捞出来滤油
第2个回答 2019-12-28
准备所需材料
2.
将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里
3.
再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉
4.
把它拌匀，然后打搅上劲
5.
锅内加入清水烧开
6.
用虎口挤出肉丸子
7.
将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右
8.
再捞出沥干水分
9.
锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒
10.
烧沸后加入丸子
11.
稍煮片刻后加入水淀粉勾芡
12.
最后撒上葱花即可出锅
第3个回答 2019-12-28
肉丸咸派的用料
马苏里拉芝士 适量无盐黄油（派皮） 130克低粉（派皮） 34克高粉（派皮） 185克牛奶（派皮） 45克盐（派皮） 3.5克蛋黄（派皮） 5克鸡胸肉（鸡肉丸子） 适量干木耳（鸡肉丸子） 5克洋葱（鸡肉丸子） 半个大葱、蒜、盐、黑胡椒（鸡肉丸子） 适量料酒、酱油（鸡肉丸子） 适量全蛋液（蛋酱汁） 68克牛奶（蛋酱汁） 68克淡奶油（蛋酱汁） 55克盐（蛋酱汁） 1克白胡椒粉（蛋酱汁） 0.5克
第4个回答 2019-12-28
想简单点，就把咸肉切片放入盘，上面加点姜丝和胡椒鸡精蒸熟就行。还可以在一些火锅里加入它，如鳝鱼火锅、泥鳅火锅等。