鸡蛋煎馒头片怎么才脆

Question

如题所述

Answer 1

馒头切薄一些，1厘米左右，这样煎出的馒头片会脆。鸡蛋煎馒头片具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：馒头 2个、鸡蛋 2个、黑芝麻 少许、油 适量、盐 1/4小匙。

1、第一步将馒头切一厘米左右的厚片，放一旁备用。

2、鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌成蛋液。

3、锅内放油加热，如下图所示。

4、馒头片放入蛋液中，均匀地裹上一层蛋液，如下图所示。

5、将馒头片放入平底锅中，如下图所示。

6、馒头片上撒上黑芝麻，小火慢煎，如下图所示。

7、一面金黄后翻面继续煎。

8、另一面也金黄后即可取出，这样鸡蛋煎馒头片就做好了。