西红柿牛肉汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

做法如下：
1、牛肉浸泡在水中1-2小时，释放血水。
2、泡过的牛肉切块，冷水下锅，水开捞出洗去血沫。西红柿画十字热水去皮，切块待用。
3、香料爆锅，炒牛肉，倒入热水后，加入适量生抽，扔2个八角中小火开炖，至少半小时。（一定要是热水，冷水挺毁汤味的。）
4、另外起锅倒油炒西红柿，待到起沙之后加入肉汤之中，挤入番茄酱，加少量盐、原味鲜，再煮半小时。
5、起锅，完事~

Answer 2

1、将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置。
2、汤锅烧热后，加入油，将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时，加入干贝丁、番茄酱和香味略炒片刻。
3、倒入奶油西红柿汤中。烧沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟，上桌时加入盐和胡椒粉，调好口味即成。
西红柿牛肉汤
主料：牛肉1000克 西红柿200克 豆皮100克
调配料：香油2小匙 高汤30大匙 精盐3小匙 味精1小匙
制作过程：
1、豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；
2、牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；
3、最后放入香油、精盐、味精即可。
特点：
营养丰富，汤汁鲜美。
厨师一点通：
如果加点番茄酱，汤汁会更加醇厚。
西红柿牛肉汤做法三
原料
牛肉少许，西红柿1个，胡萝卜2根，土豆1个，卷心菜半棵

Answer 3

根据宝宝的咀嚼能力调整牛肉的大小