做鸡蛋饺子,调制蛋液里能不能加水？

Question

如题所述

Answer 1

如果你是做鸡蛋饺子馅儿，鸡蛋里面就不用加水，因为加了水，炒蛋的时候炒出来，这不是很好。
一般炒鸡蛋都不用加水，只有蒸蛋才加水，因为蒸蛋加水蒸出来的蛋就更嫩了。

Answer 2

做鸡蛋饺子，调制蛋液时，里面需要加一些水，还需要加入少量的淀粉来搅拌均匀，这样的蛋皮比较有弹性。

Answer 3

做鸡蛋饺子调制的蛋液的事不能加水的，因为加了水。鸡蛋炒出来就不香，不如不加水的。包饺子好吃。