胡萝卜丝煎饼应该怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

1.我自己原本就很爱吃饼一类的食物，所以有了宝宝之后，也会给她做些吃，恰好她也很喜欢。这种煎饼简单快手，做出来香酥松软，适合全家人吃。
2.根据这个食谱，还可以做土豆丝饼，菠菜饼，泡菜饼，香葱鸡蛋饼，洋葱饼等等，可选择自己喜欢的蔬菜做类似的煎饼。可用胡萝卜丝土豆丝一起做，还可以加入虾仁，火腿等等，自由发挥的空间很大。
3.这真的是简单又好吃的一种做法。如果你也喜欢，那赶快试试吧，一定不会失望的。

用料

胡萝卜 1-2

 

根

鸡蛋 1

 

个

牛奶（水）

 

250ml

面粉

 

适量

香葱

 

适量

调料: 盐 生抽 白胡椒粉

 

少量

大人小孩都爱吃的胡萝卜丝煎饼的做法步骤

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步骤 1

把胡萝卜切丝，或者擦丝，香葱切碎。在一个大碗里依次放入胡萝卜丝，面粉和香葱，然后根据面粉的量放入适量的水或者牛奶，调成糊糊（注意不要太稀）。最后调味，根据个人的口味加入一勺盐，一小勺生抽和少许胡椒粉，再打入一个鸡蛋，拌匀即可。

步骤 2

现在开始煎饼。锅内放入适量的油，煎饼可以稍微多放一点油，不容易糊锅。全程小火煎炸，大概十来秒就可以翻面，煎至两面金黄即可。

步骤 3

煎饼的时候，可以用大点的勺子舀面糊，然后压成圆饼状，煎成像我做的这样的一个一个小饼。也可以用平底锅，把面糊直接铺满整个锅，做成一大张圆饼，煎好一面后翻面，出锅后再切块食用，根据个人喜好选择煎饼的方法。

大人小孩都爱吃的胡萝卜丝煎饼的小贴士

1.面糊尽量稠糊一点，不要调的太稀，否则煎的时候容易散，不容易成型。面粉用普通的小麦粉就可以。
2.调面糊的时候可以放纯净水，我个人喜欢加牛奶，做出来的饼会有一股奶香味，口感也很松软。
3.芝麻可以加可以不加，我是因为正好做五谷豆浆，有芝麻就加了些。
4.根据这个菜谱，同样可以做土豆丝饼，菠菜饼，泡菜饼，香葱鸡蛋饼，洋葱饼等等。大家可以选择自己喜欢的菜做类似的煎饼，真的简单又好吃。

Answer 2

主料：鸡蛋2个、面粉1小碗、胡萝卜1根；
辅料：水适量、盐适量、胡椒粉适量

胡萝卜丝煎饼

1

鸡蛋两个，面粉一小碗，胡萝卜一根用插板插成细丝



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2

加水，盐，少量胡椒粉，拌成稍稠的糊



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3

煎锅上火，放少许油烧热



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4

舀入一勺糊，摊匀成圆形



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5

等表面糊边缘成透明状，翻面，烙至两面金黄色即可。



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Answer 3

食材明细胡萝卜1个 鸡蛋3个 面粉50克 花生油20毫升 盐2克 料酒少许 胡萝卜丝煎饼的做法步骤 1胡萝卜洗净，鸡蛋磕到碗里。2胡萝卜切细丝。3把鸡蛋液倒进来。4放入面粉搅拌均匀。5添加料酒和盐。6锅里放油，六成热倒入面糊。用中小火煎制。7定型后翻过来煎另一面，煎到两面成金黄色后即熟。8出锅后，切开装盘。

Answer 4

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