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    • 面包和面放鸡蛋会让面包变稀么

    如题所述

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    推荐答案   2014-12-14
    有影响，鸡蛋中的水分会增加面团中总水分的量，不过程度不太明显，只要在合理配方环境下，不会有很明显的效果，直接加水才会有明显效果，另外黄油可以使面包变软，但是不会变稀。
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    第1个回答  2014-12-14
    会的，所有液体和面都要按液体比例混合，也包括黄油等
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