主料400g豆腐 100g肉末 1个西红柿 配料适量油 适量盐 适量酱油 少许香葱末
制作步骤
1 将肉用刀背敲打成肉末
2 锅放油烧热后放入西红柿和盐翻炒 西红柿被炒软后放入清水
3 待水烧开后放入肉末
4 当豆腐被煮的入味后放入酱油香葱末即可出锅
小贴士
在放肉末的时候 炒勺要不停的搅拌 不然肉末会粘成一块 散不开就不好吃了
主料250g肉末 配料适量油 适量盐 适量冬菜
制作步骤
1 瘦肉末（建议用手工剁出来的比较好吃）
2 锅内烧适量的热水，水略微开，加适量的生抽
3 下肉末，用筷子迅速地搅拌开
4 下适量的冬菜，煮开后即可起锅
小贴士
冬菜和生抽都有咸味，注意盐的用量，但不建议全部用盐，冬菜和生抽除了咸味，还有更多的鲜美滋味。
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