东北炖酸菜的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

东北炖酸菜家常做法并不复杂，关键是非常开胃下饭。它的制作过程如下:

备料:酸菜半颗切成丝，五花猪肉切薄片，准备好葱姜蒜（不切碎），花椒大料若干

烹制:起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，放入适量花椒面，出香味后加入猪肉片，炒熟后倒入一勺酱油上色，随后放入酸菜丝炒制片刻，加入一瓢水炖制15分钟，此时加入咸盐、味素、鸡精适量，花椒大料也投入其中，美味即成。

Answer 2

东北炖酸菜的家常做法，酸白菜半斤，腊肉2两，青辣椒一个，将白菜切片，腊肉切薄片，辣椒切片，锅里放油，放葱姜干辣椒段，待炒香放腊肉片，煸炒腊肉出油，倒入酸白菜翻炒加入盐鸡精糖，炒两分钟倒入辣椒片，煸炒两下出锅即可。